تولید کننده حرفه ای Baked
تجهیزات کامل
Feb 16,2023
هنگام کار خط تولید بیسکویت اتوماتیک به چه نکاتی باید توجه کرد؟
زمانی که یک خط تولید بیسکویت اتوماتیک کار می کند، موارد زیر باید مورد توجه قرار گیرد:
ایمنی ماشین: مطمئن شوید که تمام حفاظ های ایمنی در جای خود قرار دارند و به درستی کار می کنند. اپراتورها نباید اجازه داشته باشند که مکانیسم های ایمنی را دور بزنند یا در حین کار وارد مناطق ممنوعه شوند.
کنترل کیفیت: کیفیت بیسکویت های تولید شده را با بررسی ظاهر، اندازه، وزن، بافت و طعم آنها کنترل کنید. هرگونه انحراف از استانداردهای مورد نظر باید فوراً رفع شود تا از هدر رفت بیشتر جلوگیری شود.
تعمیر و نگهداری تجهیزات: به طور مرتب تجهیزات را بازرسی کنید و در صورت نیاز تعمیر و نگهداری را انجام دهید تا از خرابی یا نقص عملکرد جلوگیری شود. روغن کاری، تمیز کردن و کالیبراسیون ماشین آلات برای اطمینان از عملکرد صحیح آنها ضروری است.
استفاده از مواد اولیه: بررسی کنید که مواد اولیه مورد استفاده در تولید از کیفیت و کمیت صحیح برخوردار باشند. اطمینان حاصل کنید که مواد در یک محیط کنترل شده نگهداری می شوند تا تازگی خود را حفظ کنند.
راندمان تولید: راندمان تولید شامل تعداد بیسکویت تولید شده در واحد زمان و میزان استفاده از ماشین آلات را کنترل کنید. شناسایی و رفع هر گونه تنگنا در فرآیند تولید برای به حداکثر رساندن بازده.
بهداشت: از تمیز و بهداشتی بودن محیط تولید اطمینان حاصل کنید تا از آلودگی بیسکویت ها جلوگیری شود. تمیزی خط تولید برای جلوگیری از رشد باکتری ها یا سایر میکروارگانیسم ها ضروری است.
