تولید کننده حرفه ای Baked
تجهیزات کامل
Nov 26,2021
ساختار و اصل خط تولید دستگاه بیسکویت چیست
ساختار و اصل خط تولید بیسکویت. در حال حاضر اکثر تولیدکنندگان بیسکویت از خطوط تولید تمام اتوماتیک برای تولید بیسکویت استفاده می کنند. این می تواند تولید با صرفه جویی در زمان و کارآمدی طیف گسترده ای از بیسکویت ها را خریداری کند و سود زیادی برای شرکت ایجاد کند. ساختارهای خط تولید اتوماتیک چیست؟ چگونه کار می کند؟همانطور که همه ما می دانیم، تولید بیسکویت باید از طریق پیوندهای مواد اولیه، قالب گیری، پخت، خنک کننده و غیره طی شود. به همین ترتیب، خط تولید بیسکویت نیز می تواند به طور خودکار این وظایف را انجام دهد.
به طور کلی، خط تولید بیسکویت شامل یک دستگاه شکل‌دهی بیسکویت و یک فر برقی گردش هوای گرم از نوع تونلی است. دستگاه تزریق سوخت، دستگاه تراش، خط خنک کننده، دستگاه سورت بیسکویت، دستگاه ساندویچ بیسکویت، میز بسته بندی و ... فرآیند کار دستگاه بیسکویت فرمینگ به این صورت است که خمیر آماده شده را وارد قسمت ورقه ای می کند و از سه غلتک فشار عبور می دهد تا به طور مداوم پرس شود. برای درست کردن کیک خمیر تکه ای به ضخامت یکنواخت می شود و سپس از طریق تسمه نقاله وارد قسمت فرم دهنده می شود و با کوبیدن در قالب طرح و شکل بیسکویت ها شکل می گیرد.
برای پخت به فر برقی منتقل می شود. پس از اتمام پخت، بیسکویت ها برای خنک شدن وارد خط خنک کننده می شوند. اگر قرار است بیسکویت ساندویچی تولید شود، باید از دستگاه سورت کیک عبور کرده و وارد دستگاه ساندویچ برای پردازش پر کردن شود و سپس بیسکویت ها را به صورت بسته بندی شده دسته بندی کنیم. خط تولید بیسکویت می تواند به طور خودکار تغذیه، پرس، بازیافت، شکل دهی، پخت و خنک کردن مواد باقی مانده را تکمیل کند. همچنین می تواند با تغییر پارچه و قالب بیسکویت هایی با طعم ها و رنگ های مختلف تولید کند که نه تنها برای تولید کننده بیسکویت راحتی را به ارمغان می آورد بلکه خوشا به حال دوستانی که دوست دارند بیسکویت بخورند.
